Salata de ton

Este o reteta foarte gustoasa desi prezentarea mea nu este una foarte reusita.
Ingrediente:
-2 conserve de ton bucati
-o salata verde
-2 rosii
-2 fire ceapa verde
-3 oua fierte
-o lamaie
- maioneza de casa
- ulei de masline

Mod de preparare:

Curatati si spalati salata, frunza cu frunza. Lasati-o la scurs intr-o sită de plastic .

Intr-un bol maricel, puneti frunzele de salata; rupeti-le cu mana pentru a avea marimi potrivite, usor de luat cu furculita.Rosiile le taiem bucatele potrivite,la fel si ceapa si le puneti peste salata.Tonul se scurge de uleiul din conserva si se pune deasupra peste salata.Adaugati putin ulei de masline si amestecati usor.Jumatate de lamaie o stoarceti peste salata iar cealalta jumatate o folositi ptr decor.La final se adauga ouale taiate cubulete si maioneza.Salata se serveste rece. Este mai gustoasa dacă o lasati 10 minute la frigider să se macereze.

Pofta buna!

Salata de pui cu crutoane

Ingredinte:
1 salată verde
1 piept de pui la grătar
usturoi
sare
piper
boia dulce
ulei
3 felii pâine albă toast
 ulei de măsline
1 ou crud
oţet
muştar
zeamă de lămâie
50 grame caşcaval ras
 2 oua fierte

Mod de preparare:
Se pregăteşte pieptul de pui la grătar: pieptul se taie în fileuri subţiri, iar usturoiul se pisează şi se freacă cu ulei.
Bucăţile de piept se amestecă cu usturoi, piper, boia dulce şi ulei şi se lasă acoperit jumătate de oră.Se încinge grătarul şi se pun bucăţile de piept pe grătar întorcându-le pe ambele părţi până când este gata.
Feliile de pâine se ung cu un amestec de ulei de măsline şi usturoi pisat. Se taie apoi cubuleţe mici, se pun într-o tavă şi se coc în cuptorul încins timp de 20 de minute. Se obţin nişte crutoane delicioase.
Se pregăteşte un dressing din ulei de măsline, oţet, muştar, ou crud, zeamă de lămâie, sare, piper, usturoi pisat şi caşcaval ras.
Acestea sunt toate ingredientele preparate:

Salata se rupe cu mâna în bucăţi nu prea mari.Pieptul de pui la grătar se taie fâşii şi se aşează peste salată. Ouale fierte se taie şi ele felii şi se aşează lângă feliile de piept la grătar.Pe margine se aranjează crutoanele aromate cu usturoi.Deasupra se toarnă dressingul de muştar.Se poate servi ca atare sau presărând puţin caşcaval ras pe deasupra.

Pofta buna!

Salata de cruditati

Ingrediente:
- 2 mere
- 2 morcovi
-o telina
-o lamaie
-maioneza(din 2 galbenusuri)
-sare si piper

Mode de preparare:
Legumele se spala,se curata si se dau pe razatoarea mare.Merele se curata de coaja, se razuie pe razatoarea mare si se scurg de sucul pe care il lasa, apoi se stropesc cu zeama de la lamaie si se amesteca cu legumele.

Adaugam maioneza,condimentam cu sare si piper si gata!

Ornam cu betisoare de morcov.

Pofta buna!

Salata de oua cu branza telemea

 Ingrediente:
8 oua
300 g de branza telemea
maioneza (din trei galbenusuri)
200 g de smantana
200 g de iaurt

Mod de preparare:
Ouale se fierb in apa rece cu putina sare . Din momentul in care apa incepe a clocoteasca, ouale trebuie lasate la fiert cca 10 minute, pentru a fi cat mai tari. Se trec apoi printr-un jet de apa rece si apoi se curata.

Dam pe razatoarea mare ouale si telemeaua,iar smantana si iaurtul le amestecam.
Intr-un vas mai mare incepem sa asezam salata dupa cum urmeaza:un strat de oua;un strat de maioneza;un strat de telemea si unul de samntana cu iaurt si tot asa.

 Ultimul strat trebuie sa fie cu smantana si iaurt.
 Se serveste rece.

Salata de varza cu surimi

Ingrediente:
500g varza alba
3 morcovi
250g surimi
2 oua
150g de smantana
ulei
sare si piper
lamaie

Mod de preparare:
  Se taie varza felii subtiri,morcovii se dau pe razatoare.

Varza si morcovul se pun impreuna, se sareaza si pipereaza.
Surimi se taie bucati mici si se amesteca cu varza si morcovul.Din 2 galbenusiri de oua si ulei se face o maioneza pe care o amestecam cu smantana.

Maioneza se amesteca cu varza si morcovul peste care se stoarce lamaia.    

Asta e tot si e foarte buna.

Guacamole pasta

Ingrediente:
-3 avocado bine coapte
-1 rosie
-1 lingurita de ulei de masline
-1/2 ceapa
-2 catei de usturoi
-1-2 lg zeama de lamaie
-1 ardei iute  (optional)
-sare, piper

Preparare:
Avocado se taie (pe lung si se rasuceste ptr a se desprinde de sambure) si se scobeste continutul cu o lingura.Deasupra se stropeste cu zeama de lamaie ptr nu a oxida.Ceapa o tocam marunt,usturoiul il pisam,rosia o tocam cubulete mici si toate acestea le amestecam cu miezul de avocado.Ptr a obtine o pasta folosim blender-ul,apoi condimentam cu sare, piper si ardeiul iute.In pasta obtinute punem un sambure de avocado ptr. a-si pastra aroma si calitatile nutritive.Se poate servi cu chipsuri sau felii de pesmet.

Salata Boeuf

Ingrediente:
-1 kg de cartofi
- 1 piept de pui (orice fel de carne va place)
- 300 g morcovi
- 200 g pastarnac
- 400 g castraveti murati
- 100 g mazare fiarta
- 1 lingura de mustar
- sare
- piper
Mode de preparare:
Se fierbe pietul de pui in apa cu sare.Cand carnea s-a fierto punem la racit ptr a o putea toca marunt.Cartofii se spala bine cu buretele si se fierb in coaja in apa cu sare.Cand s-au fiert se decojesc si se toaca marunt.Celelalte legume se fierb la fel in apa cu sare dupa care se toaca marunt cubulete.

Urmeaza maioneza........
eu am facut-o din 5 galbenusuri si vreo 750 ml ulei,sare,lamaie.

Apoi  amestecam  toate ingredientele si le asezam pe platou sau in bol dupa preferinte......

...si ornam.Eu am facut o floare "zambitoare"

Asta-i tot.......... si pe cuvant ca-i buna!