Pui cu legume la cuptor

Este o reteta adaptata dupa reteta sacilor de la Wild Duck un restaurant al bulgarilor.Este o reteta ffff gustoasa.
Ingrediente:
un piept de pui
un ardei rosu si unul galben
2 cepe potrivite
500 g ciuperci
3-4 rosii decojite
jumatate pachet de unt
300 g cascaval

Cum procedam?

Taiem pieptul de pui julien pe care il tragem la tigaie in unt.Cand puiul este gata il scoatem si il tinem la cald.

Legumele le taiem felii subtiri si le tragem si pe ele in unt cateva minute(mai intai ceapa ,ardeiul si ciupercile si mai apoi rosiile)

Legumele se amesteca cu pieptul de pui si se aseaza in tava(sau vas yena),se condimenteaza cu sare si piper si rozmarin.Deasupra punem cascavalul ras si dam la cuptor preparatul pana cand cascavalul se topeste.

 Asta e tot.Pofta mare!

Ficatei cu ceapa

Ingrediente:
-1 kg de ficatei de pui
-4 cepe
-50 ml ulei
- o lingurita de boia dulce si un vf de lingurita de boia iute
-o lingura de usturoi granulat
-sare si pier

Mode de preparare:
Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul incins cateva minute.Cand ceapa este calita se adauga ficateii scursi de apa,boiaua si se lasa la calit cateva minute amestecand din cand in cand.Dupa ce ficateii s-au calit se aduga usturoiul granulat,sarea, piperul si peste 100ml de apa. Se mai lasa la foc mic 20-25 min. si sunt gata ptr. servit cu piure de cartofi sau mamaliguta.

Sa aveti pofta!

Shaorma

Ptr. ca atunci cand suntem la munca si vine ora pranzului suntem tentati sa cumparam o shaorma,dar cum fastfood-ul  nu e cea mai buna alegere, va  voi arata o reteta de shaorma facuta in casa,reteta dupa Teodora(http://gospodini.blogspot.com/)  fff. delicioasa.
Pentru lipii avem nevoie de:
- 500 g faina
- 200 ml apa calduta
- un plic de drojdie uscata
- o lingurita sare
- o lingurita zahar.
Amestecam in putina apa calduta drojdia,sarea si zharul,apoi inglobam faina pana obtinem un aluat elastic. Se lasa aluatul sa creasca timp de 30 de min. Dupa ca aluatul s-a odihnit timp de 30 de min,taiem din aluat cate o bucatica pe care o intindem cat de subtire putem,la dimensiunea unei  tigai de teflon in care se va coace lipia.Lipia se va coace f.repede pe ambele parti in tigaie fara ulei sau faina.
Ptr. a umple  shaorma avem nevoie:
- piept de pui -unul sau doi in functie de cate persoana vin la masa
- varza alba proaspata
- cartofi
- castraveciori murati
- maioneza
- ketchup
Pieptul de pui se condimenteaza cu boia dulce,sare si  piper si se face la gratar,apoi se taie bucatele.Cartofii se prajesc pai,varza se toaca si se amesteca cu sare si suc de lamaie,iar castravetii se taie felii subtiri. In fiecare lipie  se pune piept de pui ,cartofi,varza,castraveti, ketchup si maioneza(eu am amestecat-o cu putin usturoi si smantana) si se ruleaza. Cam asa arata cea facuta de mine.

Pofta buna!