Cartofi copti in coaja cu sos picant

Este o reteta foarte simpla si ffff gustoasa.
Ingrediente:
10 cartofi(cam de aceeasi marime)
boia dulce,boia iute
sare piper
ulei

Cartofii se spala fff bine pana coaja este curata si se taie pe jumatate,apoi se condimenteaza cu boia sare si piper.Cartofii condimentati se amesteca bine cu putin ulei astfel incat fiecare cartof sa fie uns cu ulei si se aseaza in tava pe hartie pergament.

Se lasa la cuptor pana devin rumeni.

Sosul:
Din trei galbenusuri de ou ,sare,zeama de lamaie si ulei sa prepara o maioneza pe care o amestecam cu 400g de smantana peste care adaugam usturoi fff bine pisat.
Noi am servit cartofii alaturi de pui picant la punga.

Si o portie cu sos.

Salata de varza cu surimi

Ingrediente:
500g varza alba
3 morcovi
250g surimi
2 oua
150g de smantana
ulei
sare si piper
lamaie

Mod de preparare:
  Se taie varza felii subtiri,morcovii se dau pe razatoare.

Varza si morcovul se pun impreuna, se sareaza si pipereaza.
Surimi se taie bucati mici si se amesteca cu varza si morcovul.Din 2 galbenusiri de oua si ulei se face o maioneza pe care o amestecam cu smantana.

Maioneza se amesteca cu varza si morcovul peste care se stoarce lamaia.    

Asta e tot si e foarte buna.

Cartofi gratinati

Ingrediente:
pentru 4 portii(eu am facut mai multe)
600 g de cartofi
200 g cascaval
sare.piper
sos bechamel(sosul se prepara dintr-un sfert de pachet de unt, 2-3 linguri faina, lapte, toate la foc mic,sare si piper)
Se fierb cartofii pe jumatate in apa cu sare,apoi se taie felii si se aseaza intr-o tava pe hartie de copt(sau unsa cu putina grasime)un strat de cartofi,un strat de sos bechamel,apoi cascaval ras si inca odata tot asa.(ultimul strat trebuie sa fie cascaval.Se da la cuptor pana se rumeneste cascavalul.

 Se pot servi simpli ca si fel de mancare sau garnitura.  

Sunt ffff buni.