Salata de cruditati

Ingrediente:
- 2 mere
- 2 morcovi
-o telina
-o lamaie
-maioneza(din 2 galbenusuri)
-sare si piper

Mode de preparare:
Legumele se spala,se curata si se dau pe razatoarea mare.Merele se curata de coaja, se razuie pe razatoarea mare si se scurg de sucul pe care il lasa, apoi se stropesc cu zeama de la lamaie si se amesteca cu legumele.

Adaugam maioneza,condimentam cu sare si piper si gata!

Ornam cu betisoare de morcov.

Pofta buna!

Supa crema de ciuperci cu crutoane

Ingrediente:
-500 grame de ciuperci
-2 cepe
-un pastarnac
-o telina mica
-un cartof
-50 grame de unt
-200 g smantana
-o lingura de faina
-cimbru
-sare si piper

Mode de preparare:
Ciupercile se taile julien,ceapa se toaca marunt,la fel si celelalte legume,apoi se calesc pe rand in unt(mai intai ceapa, ciupercile si apoi celelalte legume).

 Cand legumele s-au calit adugati 500 ml de supa si lasati la foc mic 40 de minute.Legumele  fierte se  paseaza cu blenderul.Smantana se amesteca cu faina, se pune in supa pasata si se mai da la foc mic cateva minute.

Asezonati cu sare, piper negru proaspat macinat si cimbru si serviti-o cu crutoane(crutoanele le obtineti din paina prajita peste care frecati usturoi).Are un gust deosebit combinatia de ciuperci ,smantana, cimbru si usturoi.

Pofta buna!